Bodegas EXOPTO Bozeto 2018 – DOCa Rioja

EXOPTO – RIOJA Bozeto 2018 : Une Explosion Fruitée à Découvrir Absolument

La cuvée Bozeto de la Bodegas EXOPTO incarne une interprétation personnelle du vin rouge espagnol : un vin vivant, fruité, et ancré dans le terroir historique de la RIOJA Alavesa et RIOJA Alta. Il s’agit d’une des cuvées d’entrée de gamme du domaine, mais elle révèle une grande sincérité et un rapport qualité-prix remarquable, particulièrement dans ce millésime 2018.

Les raisins proviennent de vieilles vignes (30 et 90 ans) plantées sur une mosaïque de parcelles. Les sols sont majoritairement argilo-calcaires, parfois mêlés de sables, offrant une structure solide, une minéralité fine et une maturité aromatique intéressante aux raisins.

En 2018, les conditions climatiques en Rioja ont été marquées par un été plutôt frais et long, influencé par la proximité de l’Atlantique, ce qui a favorisé une maturation lente et régulière des raisins.

Les vendanges sont manuelles, garantissant une sélection rigoureuse des grappes à parfaite maturité afin de préserver l’intégrité du fruit. La cuvée Bozeto 2018 est élaborée à partir de :

• Tempranillo, pour la structure, la finesse et la note fruitée caractéristique ;
• Garnacha (Grenache), pour la richesse aromatique et la rondeur ;
• Graciano, en plus petite proportion, pour la fraîcheur, l’acidité naturelle et la complexité aromatique.

Les raisins sont égrappés puis fermentés avec des levures indigènes, favorisant une expression plus pure du terroir. La vinification combine macération contrôlée en cuves inox et béton et une utilisation réfléchie de l’élevage bois, permettant au fruit de rester au premier plan. Après fermentation, le vin est élevé environ 8 mois, majoritairement en cuves béton (70 %) pour préserver la pureté du fruit, et en fûts de chêne français pour le reste (30 %), apportant juste ce qu’il faut de structure et de rondeur sans masquer la fraîcheur.

De la Bodegas EXOPTO, le RIOJA Bozeto 2018 incarne une vision moderne de la Rioja sans compromis sur l’expression du terroir. Idéal pour ceux qui apprécient les rouges fruités, vivants et bien structurés.

 

Installée dans l’une des terres les plus prestigieuses d’Espagne, Bodegas EXOPTO illustre avec finesse l’esprit de la Rioja tout en embrassant une vision contemporaine du vin. À Laguardia, sur les coteaux pierreux bordant la Sierra Cantabria, ce projet viticole est né d’une passion profonde pour le terroir et les vieux vignobles.

Fondée en 2003 par trois amis partageant l’amour du vin, Bodegas Exopto s’est rapidement imposée comme un acteur atypique de la Rioja. Parmi eux, Tom Puyaubert, originaire de Bordeaux, est aujourd’hui la figure emblématique du domaine : arrivé en Espagne comme représentant d’une tonnellerie française, il est peu à peu devenu vigneron par vocation, fasciné par les terroirs de Rioja et la richesse de ses cépages historiques.

La bodega travaille environ 22 ha de parcelles réparties sur plus de 30 sites différents, englobant des zones de Rioja Oriental, Alta et Alavesa. Ces terroirs variés – sols calcaires, argileux ou sableux – reflètent l’influence croisée de l’Atlantique et de la Méditerranée, offrant aux raisins une maturité lente et progressive. La majorité des vignes ont plus de 60 ans, certaines approchant le siècle : un gage de concentration et d’expression.

Les cépages historiques de la Rioja sont ici valorisés avec respect :

• Tempranillo, pour la structure et l’élégance,
• Garnacha (Grenache), pour la richesse aromatique,
• Graciano, pour la fraîcheur et la finesse.

On trouve aussi des blends blancs issus de Viura, Malvasía et autres variétés de cépages blancs plantées traditionnellement dans les vignes.

La vinification oscille entre cuves en béton, acier inoxydable et foudres de chêne de grande capacité, suivant les types de vin recherchés.

La gamme d’Exopto est riche et variée. On y trouve des rouges accessibles, comme le Bozeto jusqu’à des cuvées de terroir plus pointues comme La Mimbrera ou El Espinal, issues de parcelles spécifiques et mettant en avant l’identité du sol. Des blancs originaux – issus de field blends historiques – complètent la palette, apportant fraîcheur et minéralité.

Bodegas Exopto est un domaine qui offre une lecture contemporaine mais respectueuse de la Rioja. C’est une adresse incontournable pour qui souhaite découvrir une autre dimension des vins espagnols.

 

Rioja DOCa : Un Siècle de Savoir-Faire et d’Excellence

Au nord de l’Espagne, nichée dans la vallée du fleuve Ébre, l’appellation Denominación de Origen Calificada (DOCa) RIOJA figure parmi les joyaux historiques et prestigieux de la viticulture européenne. Réputée dans le monde entier pour ses grands vins rouges élégants et structurés.

Les origines viticoles de Rioja remontent à l’Antiquité : les premiers vignobles y ont été implantés par les Phéniciens, développés ensuite par les Romains puis par les monastères médiévaux. Dès le XIᵉ siècle, des documents mentionnent déjà la présence de vigne et de vin dans la région. Rioja bénéficie d’une longue tradition artisanale, enrichie au XIXᵉ siècle par l’arrivée d’œnologues français qui introduisent notamment l’usage des barriques en chêne, aujourd’hui si caractéristique du style des vins de la Rioja.

En 1991, Rioja devient la première appellation espagnole à obtenir la qualification DOCa, l’équivalent de l’AOC la plus stricte, gage de qualité, de régulation et de prestige.

L’appellation s’étend sur une large bande le long de l’Ebre, couvrant non seulement la région administrative de La Rioja, mais également des portions du Pays Basque (Rioja Alavesa) et de la Navarre. Environ 60 000 ha de vignes occupent ces coteaux et plaines viticoles, orientés Est-Ouest, protégés par les montagnes pyrénéennes au Nord et influencés par un climat continental tempéré.

Trois grandes zones viticoles structurent l’appellation :

• Rioja Alta, au climat plus frais et aux vins fins et élégants ;
• Rioja Alavesa, caractérisée par des sols argilo-calcaires et des vins raffinés ;
• Rioja Oriental (anciennement Rioja Baja), plus chaude, générant des vins riches et puissants.

La diversité des sols – argile, calcaire, galets, alluvions – et l’influence du climat continental confèrent à Rioja une palette aromatique exceptionnelle. L’altitude moyenne des vignobles, souvent entre 400 et 900 m, tempère les étés et favorise une maturation lente et complète des raisins.

Le Tempranillo règne en maître sur les plateaux de Rioja, il est souvent complété par Garnacha (Grenache), Graciano, Mazuelo (Carignan) ou encore des cépages historiques rares retrouvés dans les vieilles vignes.

Chez les blancs, la Viura (aussi appelée Macabeo) est la variété la plus répandue, soutenue par d’autres blancs traditionnels comme la Malvasía, le Verdejo ou des cépages plus rares comme le Tempranillo Blanco.

La Rioja cultive l’art du vieillissement en barrique comme peu d’autres régions :

• Joven : vins jeunes, souvent sans passage en barrique ou avec seulement quelques mois d’élevage avant mise en bouteille,
• Crianza : pour les rouges : minimum 2 ans d’élevage total, dont au moins 1 an en barriques de chêne puis complément en bouteille,
• Reserva : minimum 3 ans d’élevage, dont au moins 1 an en barrique et au moins 6 mois en bouteille avant commercialisation.,
• Gran Reserva : minimum 5 ans d’élevage total, comprenant au moins 2 ans en barrique et au moins 3 ans en bouteille.

Les vins rouges de Rioja se distinguent par leur élégance, leur équilibre entre fruits et bois, et par leurs tannins raffinés. Les styles varient du plus accessible au plus complexe, mais tous portent la signature de la tradition espagnole, enrichie d’une maîtrise œnologique moderne.

L’appellation DOCa Rioja représente l’expression la plus accomplie du vin espagnol classique : une harmonie de tradition, terroir, âge et finesse.

 

L’Âme du Vignoble Espagnol : Voyage au Cœur des Vins Ibériques

L’ESPAGNE est l’un des grands pays de la vigne et du vin, où la tradition rencontre la créativité et où chaque région raconte une histoire de soleil, de terre et de passion. Elle possède la plus grande surface de vignoble au monde, avec plus de 1,2 million d’ha de vignes, un record mondial qui illustre l’importance du vin dans sa culture et son économie.

L’Espagne, vaste péninsule viticole posée au cœur du bassin méditerranéen, est une des terres les plus anciennes et riches du monde pour les amateurs de vin. Son histoire s’étend sur plus de 3 000 ans, avec les Phéniciens qui implantent la vigne vers 1100 av. J.-C. et les Romains qui propagent la viticulture à travers toute la Hispania antique. Le vignoble se développa principalement en Andalousie, les premiers vins élaborés étaient rancios (vieux) ou doux, toujours fortement oxydés et robustes au palais car les connaissances d’alors ne permettaient pas de les conserver d’une autre façon.

Du XVIe au XVIIe siècle, la production du vin s’est étendue à tout le pays et on commençait à élaborer des vins avec des systèmes relativement proches des systèmes actuels.

A la fin du XIXe siècle, le phylloxéra déferla sur la France et dévasta son vignoble, ce qui fut une source d’enrichissement pour l’Espagne voisine… jusqu’au moment où cette plaie passa les Pyrénées et où la crise s’installa aussi sur le sol espagnol.

Une fois la viticulture remise de cette effroyable maladie, la connaissance et la modernisation des terres et des caves commencèrent à s’amplifier de façon exponentielle.

Dans les années 70, le vin espagnol est de plus en plus prisé ce qui permet aux viticulteurs d’investir et d’équiper efficacement leurs propriétés. Cependant, à cette époque la quantité prime sur la qualité.

Ce n’est que dans les années 80 que le vignoble d’Espagne commence à développer des vins qualitativement reconnus.

Les sols et reliefs sont d’une diversité surprenante : terrasses argilo-calcaires de Rioja, plateaux caillouteux de Castille-La Mancha ou schistes noirs uniques de Priorat. Chaque région est une terre à caractère distinct, façonnée par l’altitude, le soleil méditerranéen ou l’influence océanique de l’Atlantique.

L’Espagne a mis en place un système d’appellation relativement complexe :

• Dénominación de Origenou DO qui encadre terroir et qualité.
• Denominación de Origen e Calificadaou DOCa, seulement deux : Rioja et Priorat.
• Vino de Calidad con Indicación Geográficaou VCIG
• mais aussi : Vino de la Tierraou Vino de Mesa.

Certaines zones historiques se sont structuré très tôt : par exemple, la région du Sherry (Jerez-Xérès-Sherry) a vu sa DO reconnue dès 1933, l’une des premières du pays.

L’Espagne brille par ses cépages autochtones, qui expriment avec intensité leur lien au terroir :

• Tempranillo, roi des rouges de Rioja et Ribera del Duero, aux notes de fruits rouges mûrs, cuir et épices.
• Garnacha (Grenache), souple, fruité et parfois puissant, a connu un renouveau qualitatif sur des terroirs de haute altitude.
• Monastrell, charpenté et profond dans le sud-est.
• Albariño, symbole des blancs vifs et salins des Rías Baixas.
• Verdejo, Palomino, Macabeo, piliers des vins blancs et du Cava espagnol.

Au total, ce sont plusieurs centaines de variétés qui enrichissent la palette des vins espagnols, offrant une diversité de styles rare.

Les vins d’Espagne affichent souvent une belle énergie et une personnalité affirmée :

• Rouges structurés, avec une acidité rafraîchissante et des tanins présents, parfaits pour la garde.
• Blancs aromatiques et frais, souvent salins en bordure atlantique.
• Vins effervescents (Cava) élaborés selon la méthode traditionnelle, parfois avec une grande finesse.

Vous retrouvez sur les étiquettes une mention qui correspond au type de vieillissement du vin à savoir :

• Vino Joven, pour les jeunes vins.
• Crianza, vins élevés au moins deux ans dont au moins un an en fûts.
• Reserva, pour les vins vieillis pendant trois ans à minima et qui ont été élevés au moins un an en barriques.
• Gran Reserva, vins vieillis pendant cinq ans à minima et qui ont été élevés au moins deux ans en barriques.

Pour l’amateur de vin qui aime les voyages sensoriels, l’Espagne est une terre de contrastes où chaque appellation raconte une histoire différente. De la finesse saline d’un Albariño au panoramique d’un Rioja Gran Reserva, en passant par la puissance solaire d’un Jumilla, chaque bouteille est une promesse d’émotion.