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Catégorie : Bordeaux

Description
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Le Château La Tour de By 2015 est un vin rouge emblématique de l’appellation Médoc, située sur la rive gauche du vignoble de Bordeaux. Classé Cru Bourgeois, ce domaine réputé offre des vins réguliers, structurés et accessibles, reflétant fidèlement le style classique du Médoc.

Le millésime 2015, considéré comme exceptionnel à Bordeaux, a permis d’élaborer un vin riche, mûr et parfaitement équilibré. L’assemblage est dominé par le Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot et une touche de Petit Verdot, apportant structure, rondeur et complexité aromatique.

La robe est rouge profonde aux reflets grenat, dense et brillante. Le nez est expressif et séduisant, dévoilant des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre, cerise noire), accompagnés de notes de cèdre, tabac, épices douces et boisé élégant.

En bouche, le Château La Tour de By 2015 se distingue par son équilibre et sa structure. L’attaque est ample et fruitée, suivie d’une trame tannique solide mais bien intégrée. Les tanins sont présents, typiques du Médoc, tout en restant accessibles grâce à la maturité du millésime. La finale est longue, persistante et légèrement épicée.

Ce vin possède un bon potentiel de garde, mais peut être dégusté dès maintenant après aération. Il accompagne parfaitement les viandes rouges, grillades, agneau, magret de canard, plats en sauce et fromages affinés.

Le Château La Tour de By 2015 est un Médoc classique et généreux, offrant un excellent rapport qualité-prix et une belle expression des grands vins de la rive gauche.