CHATEAU ANGELUS 2011

Le Château Angélus 2011 est un grand vin rouge de l’appellation Saint‑Émilion Grand Cru. Ce domaine emblématique de la rive droite appartient à la famille de Boüard depuis plusieurs générations. Il fait partie des propriétés les plus prestigieuses de Saint-Émilion. Le vignoble se situe sur le célèbre coteau sud de l’appellation, où les sols argilo-calcaires et argilo-sableux offrent des conditions idéales pour la vigne.

Le millésime 2011 se distingue par son équilibre et sa finesse. Les conditions climatiques ont permis d’obtenir des raisins mûrs tout en conservant une belle fraîcheur. L’assemblage repose principalement sur le Merlot, complété par une forte proportion de Cabernet Franc, cépage emblématique du style Angélus. Cette combinaison apporte richesse, structure et complexité aromatique.

La robe est profonde, d’un rouge sombre aux reflets violacés. Le nez est intense et expressif. Il dévoile des arômes de fruits noirs mûrs, cerise noire, mûre et prune, accompagnés de notes de violette, d’épices douces et de cacao. Avec l’aération, des nuances de bois noble et de torréfaction apparaissent.

En bouche, l’attaque est ample et généreuse. La texture est veloutée, soutenue par des tanins mûrs et bien intégrés. Le vin révèle une belle concentration tout en conservant de l’élégance. Les saveurs de fruits noirs et d’épices se prolongent dans une finale longue et harmonieuse.

Le Château Angélus 2011 accompagne parfaitement les viandes rouges, l’agneau, le gibier ou les plats gastronomiques. C’est un vin de garde qui peut évoluer encore de nombreuses années en cave.

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