Vignoble Alain ROBERT – VOUVRAY Empreinte 2024

Vignoble Alain Robert Empreinte 2023 : intensité minérale & élégance aromatique

La cuvée Empreinte du Vignoble Alain Robert est un VOUVRAY blanc sec, incarnant selon le domaine « la quintessence du Chenin Blanc sur terroir de Touraine ». Elle est issue d’une sélection de parcelles du domaine, élaborée avec attention pour exprimer l’équilibre entre fraîcheur, minéralité et fruit.

Certaines parcelles, de 30 à 50 ans, sont utilisées pour cette cuvée, ce qui contribue à la profondeur et à la maturité. Ses vignes, utilisées pour Empreinte, sont implantées sur des terroirs mêlant argile calcaire, argile à silex, et argile-flint (argilo-siliceux avec silex).

Le millésime 2023 à Vouvray fut marqué par une météo bienveillante : pas de gel, des pluies bien placées sans excès, un été chaud mais sans canicule extrême, et un automne doux permettant une maturité lente et équilibrée.

La cuvée est élaborée à 100 % Chenin Blanc, les grappes abîmées sont retirées (tri manuel) avant vendange, afin de ne récolter que des raisins sains et mûrs.

La vinification commence par un pressurage pneumatique, à pression douce (≤ 1,6 bar) afin de préserver les composés aromatiques délicats. La fermentation alcoolique se fait en cuves inox, avec température contrôlée.

La cuvée Empreinte est élevée pendant 6 mois, partagée entre inox et barriques (1/3 en fûts de 400 L, 2/3 en cuves inox), pour apporter une touche de rondeur sans masquer la fraîcheur. Le vin reste sur lies fines pendant cet élevage, ce qui aide à enrichir la texture. L’usage de sulfites est minimal tout au long du processus, y compris à la mise en bouteille au printemps.

La cuvée Empreinte 2023 du Vignoble Alain ROBERT est une version moderne et soignée du VOUVRAY sec, fidèle à l’esprit du Chenin blanc bien conduit. Elle allie finesse aromatique, fraîcheur, et une structure équilibrée, grâce à un terroir bien choisi, une viticulture raisonnée. C’est un vin pour amateur exigeant, aussi bien pour une dégustation jeune que pour un vieillissement lui permettant d’évoluer en subtilité.

 

 

Le Vignoble Alain ROBERT est situé à Chançay, dans l’aire d’appellation Vouvray, sur la rive droite de la Loire, près d’Amboise (Indre-et-Loire). Les vignes du domaine s’étendent également sur la commune voisine de Noizay. Le domaine exploite aujourd’hui environ 38 ha de vignes répartis sur ces communes, classés en appellations Vouvray et Touraine. La cave du domaine comprend des infrastructures troglodytiques (creusées dans le tuffeau), utilisées notamment pour certaines vinifications.

L’histoire récente du domaine remonte à 1973, date à laquelle Christiane et Alain ROBERT, natifs de Chançay, tous deux issus de familles de paysans-vignerons, créent le domaine en partant d’un héritage familial de 2 ha. Sur les premières années, le domaine a progressivement étendu ses surfaces, ses installations techniques et sa cave. Depuis 2014, la direction est progressivement transmise aux enfants : Cyril Robert (chargé de la conduite technique, vigne & cave) et Catherine Robert (chargée des volets administratif, commercial, international). L’épouse de Cyril est en charge de l’accueil œnotouristique pendant la haute saison.

Le domaine est engagé dans des démarches environnementales : les vignes sont cultivées en lutte raisonnée et, depuis 2021, sont labellisées Haute Valeur Environnementale (HVE).

Le domaine est majoritairement planté en Chenin Blanc, mais il cultive aussi quelques parcelles d’autres cépages : Chardonnay, Grolleau, Chenin Noir (ou Pineau d’Aunis) pour certaines cuvées secondaires ou des expérimentations.

Les sols, de la propriété, sont de nature argilo-calcaire et argilo-siliceux (argile à silex), sur sous-sol tuffeau/crayeux.

Le domaine propose une gamme variée de vins, tous centrés autour du Chenin Blanc mais dans des styles divers :

• Vouvrays secs / demi-secs : vins de fraîcheur, de nervosité, destinés à l’apéritif ou aux accords mets-vin gastronomiques.
• Vouvrays moelleux / liquoreux : vins avec sucrosité maîtrisée, souvent issus de maturations tardives ou de sélections de grappes.
• Vouvrays effervescents / méthode traditionnelle : les « fines bulles » du domaine, vinifiés en caves troglodytiques et élevés sur lattes.

Le style de l’ensemble est orienté vers des Chenins « vifs, fruités, élégants, précis », avec une tension acide, une pureté aromatique et une expression du sol assumée.

Le Vignoble Alain ROBERT a su accompagner l’évolution des goûts vers les Vouvray secs, et inscrire sa gamme dans une expression contemporaine mais enracinée.

 

 

Le vignoble de l’AOC VOUVRAY est situé en Touraine, sur la rive droite de la Loire, à l’Est de Tours. L’aire de l’appellation s’étend sur huit communes : Vouvray, Chançay, Noizay, Reugny, Rochecorbon, Vernou-sur-Brenne, Parçay-Meslay et Sainte-Radegonde-en-Touraine.

Les racines viticoles remontent au haut Moyen Âge, avec des moines (notamment de l’abbaye de Marmoutier) qui implantèrent des vignes dès le IVᵉ siècle dans la région. Au cours des siècles, le cépage chenin (dit « pineau de la Loire ») prend ses lettres de noblesse dans le secteur local.
C’est le 6 septembre 1936 que l’INAO reconnut officiellement l’appellation Vouvray en AOC. Depuis, l’aire a été redéfinie (1992) pour mieux coller aux terroirs appropriés, et le cahier des charges a été renforcé (en 2008, puis mis à jour en 2011). Un personnage clé dans l’histoire moderne de l’appellation est Gaston Huet (1910-2002), surnommé le “Pape du Vouvray”, qui joua un rôle majeur dans la défense et le rayonnement qualitatif de l’appellation. L’aire plantée de l’appellation se situe aux alentours de 2 000 à 2 300 ha.

Le socle géologique est essentiellement craie turonienne (tuffeau) datant du Crétacé, localement affleurant. Sur cette craie s’étendent des nappes d’argile à silex (communément appelé « perruche »), et des couches argilo-calcaires (appelées « aubuis ») selon les zones du terroir.

Le climat de Vouvray est de type tempéré océanique dégradé, avec des influences continentales modérées.

Le Chenin (ou chenin blanc) est le cépage presque exclusif de l’appellation, et c’est lui qui fait l’âme de Vouvray. Dans certaines versions, un cépage accessoire appelé Orbois (aussi nommé « Menu Pineau ») est autorisé, mais il est très rarement utilisé aujourd’hui.

L’appellation produit des vins blancs dans plusieurs styles : secs, demi-secs, moelleux, ainsi que des vins effervescents (pétillants ou mousseux).

Les vins de Vouvray sont reconnus pour leur mariage de fraîcheur, vivacité et complexité aromatique, mêlant agrumes, coing, fleurs blanches et nuances minérales. Grâce à leur acidité et structure, les meilleurs exemplaires peuvent vieillir pendant 4 à 5 décennies, voire davantage.

L’appellation VOUVRAY est un joyau de la Loire, où l’authenticité, la tradition et la finesse cohabitent et où chaque millésime raconte une histoire du sol, du cépage et du temps.